本报济宁讯（通讯员 郑兴珍）为进一步落实食品安全“四个最严”要求，全面排查食品安全风险和隐患，近期太白湖新区市场监管局在全区继续开展食品安全“守查保”专项行动。

区市场监管局坚持突出问题导向，聚焦薄弱环节，加大排查整治力度，严查餐饮服务环节食品安全，保障群众舌尖上的安全。此次行动以大中型餐饮服务、连锁餐饮服务单位、入网餐饮服务提供单位为重点单位，对食品采购、贮存、加工、供应、配送和餐（饮）具等进行监督检查；督促餐饮服务单位严格落实进货查验制度、食品按规定储存、定期排查食品有效期等；定期对从业人员开展培训，提升食品安全管理水平。自行动开展以来，共出动检查人员339人次，检查餐饮服务单位421家次，下达责令改正通知书6份，指导现场整改30余家次，已全部完成整改。

下一步，区市场监管局将继续按照省局、市局“守查保”专项行动工作要求，从投诉举报、抽样检验、新闻舆情和社会共治等方面全面排查风险，严格食品安全监管，筑牢食品安全底线。