本报济宁讯（记者 杨柳）近日，兖州区市场监管局对某私房菜馆的腌制鸡肉进行抽样检验，检验结论为不合格。

经调查，该店抽检批次的腌制鸡肉是用某食品有限公司生产的乇乇正肉和奥尔良腌料腌制而成，由于当事人的行为涉嫌构成生产、销售不符合安全标准食品罪，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条、《行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》第三条规定，将该案件移送公安机关立案侦查。

奥尔良鸡肉最早出现在某洋快餐连锁店里，带有异域的神秘感而被广知，如果鸡肉中添加氯霉素等抗生素，长期食用会使人体产生耐药性，从而在人们患感染性疾病时抗生素无法发挥作用，严重者甚至危及生命，因此当事人采购、加工、销售抗生素超标的腌制鸡肉属于典型的民生领域侵害群众利益案件。通过查处当事人不法行为，体现了打击生产经营食品违法犯罪行为的高压态势，切实保障居民群众的健康安全。