■本报记者 孙逊 汤伟 本报通讯员 杜鹏

“樱源有限公司自2016年开始出口业务，年出口量约4000吨，目前剔骨烤鸭、中国瘦肉型鸭、正宗北京烤鸭已成为出口主打产品，公司现有多个标准化养殖场、加工厂，采用‘龙头企业+合作社+农户’的合作方式，与养殖基地、养殖专业村，建立了长期购销合作关系，建立‘一扶、双保、五统一’的运营模式，带动周边农户发家致富。”在樱源有限公司一家标准化加工厂内，总经理彭泗连向记者介绍。

樱源有限公司围绕种养结合的发展方向，紧抓养殖源头，现已发展成为一家集种鸭繁育、苗鸭孵化、饲料加工、肉鸭标准化生态养殖、冷藏加工、熟食加工、绿色蔬菜种植、冷链物流、生物科技、出口创汇为一体的农业产业化国家重点龙头企业。先后获得农业产业化国家重点龙头企业、高新技术企业、农业国际贸易高质量发展基地、山东省公共实训基地、山东省农业新六产示范主体、山东省农产品出口示范企业、山东省特色优势食品产业基地荣誉称号。

发展特色养殖 带动增收致富

公司紧紧围绕种养结合发展方向，在产业上游建设了种鸭场、孵化场和饲料加工厂，用于向养殖环节提供鸭苗和饲料；在下游建设了对接养殖的肉鸭屠宰场、熟食加工厂、冷链物流中心，负责出栏肉鸭屠宰、加工及销售；中间养殖场所排放的废物用于有机蔬菜和竹柳的种植，构建集农产品生产、加工、销售等各环节为一体，形成了从育种到养殖基地、养殖基地到餐桌的纵向全产业链。从源头做好原料把控，实现食品安全可追溯，形成了安全、营养、健康的食品供应全过程。

公司大力发展绿色标准化养殖基地建设，通过“公司+基地+合作社+农户”的体系，降低了养殖业的风险，促进其良性发展。标准化养殖基地实施智慧养殖的模式，将“互联网+”技术应用到养殖上，配套自动喂养、自动环控、智能光照等智慧养殖信息系统，实现远程全过程监控，并创新推广智能立体笼养模式，实现养殖粪便不落地、废弃物有效处理，做到优化生态和高效利用零浪费。

产业兴社，品牌振兴。公司利用养殖现有的资源优势，带动更多农民朋友走上养殖致富道路。企业成立新农源肉鸭养殖专业合作社，与农户建立了密切的利益联结机制，切实保证了养殖户的利益，使合作社真正成为带动农民致富的“龙头”。合作社实行“一扶、双保、五统一”的产业化运作模式：“一扶”是协调扶持农民贷款；“双保”一是保证鸭苗、饲料常年按一定的价格供应，二是保证毛鸭的常年回收价格；“五统一”即“统一供苗、统一供料、统一服务、统一防疫、统一宰杀”。解决了农民饲养肉鸭怕风险、无技术的难题，有利于带动农民养鸭致富、增加村集体收入。

坚持创新驱动 打造循环经济

樱源有限公司按照“农作物种植——畜禽养殖——废弃物利用——有机还田”为主线的循环模式，打造生态循环农业。以种植业、养殖业为核心的种养结合复合生态循环发展模式，实现了农业规模化生产、加工增值和副产品综合利用，通过该模式的实施，可整合种植、养殖、加工优势资源，实现产业集群发展。

公司回收周边农户的小麦、玉米、大豆用来加工饲料，同时和周边百盛生物、益海嘉里、利丰面粉等企业建立长期合作关系，收购豆粕、面粉、淀粉、豆油用来加工饲料，带动了周边种植业和运输业的发展。

企业专注于食品安全产业链发展，“出口剔骨烤鸭、中国瘦肉型鸭、正宗北京烤鸭”已成为带动企业跨越发展的“三驾马车”。企业依托高端的研发团队和产品优势，生产研发的冻光鸭等产品实现多元化、个性化，不断满足中高端市场消费者需求，深得国内外客商好评。

实施“三品”战略 做精做优预制菜

企业从2014年就开始在预制菜行业布局，目前，已经形成了从上游养殖业、农业到研发、生产、物流、销售的全产业链条，企业预制菜产品包含了预制原料类、预制半成品类、预制成品三大系列，菜品涉及鲁菜、川菜等各地域特色小吃等，孵化出了多个餐饮品牌。

在预制菜加工方面，樱源食品注重整合企业优势资源，引导企业全产业链发展，打造特色鲜明、辐射力大的产品，涵盖熟食类、调理类、酱卤类、速冻类等。预制菜产品种类主要包括鸭肉制品、特色面食、绿色有机蔬菜预制菜产品。樱源食品预制菜产品以实施增品种、提品质、创品牌的“三品”战略为抓手，提升技术研发、中高端制造、品牌运作和市场竞争能力，以定量化、标准化、机械化、自动化加工代替传统手工制作方式，实现菜品加工生产。

樱源食品预制菜产业一头连着养殖源头基地，一头连着消费餐桌，有效带动高标准绿色优质原料基地建设，以建设规模化、标准化、专业化原料基地为牵引，带动粮食、果蔬、畜牧、水产等种养产业集群、资源整合。企业建设多个标准化智能笼养肉鸭养殖基地，终端建设连锁化直营店铺，夯实了预制菜产业发展基础。

富企不忘富民 爱心扶贫帮困

“落其实者思其树，饮其水者怀其源”。多年来，樱源公司富企不忘富民，积极开展产业扶贫、就业扶贫和公益项目扶贫。在疫情防控中，公司捐赠防疫物资100余万元。

公司坚持以“送政策、送温暖、送服务”为宗旨，与马海村、屯二村开展结对帮扶活动。定期到有困难的群众家中进行走访慰问，并送去慰问金和生活用品。与泗水县刘家洼村签订了产业帮扶协议，对有劳动能力和劳动积极性的扶贫对象，鼓励他们搞肉鸭养殖，公司提供种苗、肉鸭养殖技术服务，已发展了10余家养殖户。根据困难帮扶户对养殖技术培训的需求，组织困难帮扶户接受免费肉鸭养殖技能的培训，帮助村民提高肉鸭养殖技能，努力增加劳动收入，人均收入1.8万元。安排专项资金，对困难家庭子女考取大学的给予资金支持。

记者手记：经过多年的不懈努力，樱源有限公司现已发展成为一家集种鸭繁育、苗鸭孵化、饲料加工、肉鸭标准化生态养殖、冷藏加工、熟食加工、绿色蔬菜种植、冷链物流、生物科技、出口创汇为一体的农业产业化国家重点龙头企业，企业效益节节攀升。在自身发展壮大的同时，更是全力回报社会，利用现有资源优势，带动起更多农民朋友走上了致富道路。