本报梁山讯（记者 张彦彦 通讯员 张兆勇）为深入推进酒曲产业高质量发展工作，推广梁山县得天独厚的资源禀赋与源远流长的酒曲文化，明确酒曲产业在该县经济社会建设中的重要作用，2023梁山酒曲及酿酒微生物产业高质量发展论坛将于8月24日至25日在梁山县举行。

近年来，梁山县聚焦酒曲特色产业发展，积极引导企业扩大规模，加大科研和技术创新力度，倾力打造酒曲知名品牌，不断完善酒曲产业链条，酒曲产业迅速形成规模。现已形成规模以上酿酒制曲企业33家，年产酒曲20万吨，从业人员达6000人，酒曲产品畅销全国30余个省、市、自治区，销量占全国的60%，2022年度酒曲产业实现营业收入居全省行业之首。

本届论坛以“传承 共享 创新”为主题，特邀中国酒业协会技术创新委员会秘书长、中国科学院高级工程师、高校教授、博士生导师、山东省白酒协会领导等专业讲师前来参会，座谈交流技术经验。