本报泗水讯（记者 王乾 通讯员 贾传杰 单继攀 单广运）自我市开展创建国家食品安全示范城市工作以来，泗水县济河街道充分结合社区和服务区网格化管理的优势，采取宣传教育、督导检查和强化监管有机结合的方式，明确责任、分类监管，有力保障老百姓的“舌尖安全”。

明确监管责任，分层分类管理。街道把食品安全保障水平的提升作为地方政府保民生、保安全的重点工作来抓，实行党政一把手同抓共管，定期研究部署，定期分析研判。按照食品分层分类监管要求，将食品经营户划分为C级43家、D级932家，明确了包保干部，并对督导食品经营主体的173名包保干部定期培训、定期抽查、定期考核，实体化运转，定期研究业务，为街道6个社区、4个服务区提供业务指导。社区、服务区各明确1名业务骨干抓食品安全，指导各网格的督导检查业务，形成了分层分类监管的良好格局。

数字赋能监管，助力食品安全。街道注重用好“食链”管理软件，保障食品和食品原料进出全链条管理。在生产流域实施“全封闭、自动化”工程，从食品原料到食品成品不接触污染源，并通过加工过程的前、中、后三个检验环节保障食品质量和安全；在流通流域实施“不断链、保安全”行动，保障包装食品可查询、可追溯，散装食品信息齐全、干净卫生；在餐饮流域实施“透明厨房、全程记录”工程，保障原料来源，提倡过程可视，倡导文明用餐，提升食品安全治理能力。

立足本地优势，壮大食品产业。在抓食品安全的同时，街道实施了食品产业培育工程，促进食品产业发展走向了快车道。目前形成了甘薯加工、粮油深加工、矿泉水酒、原生态农产品等4大产业集群。拥有“泗水花生油”“泗水元宝枫油”“泗水黑猪”等3个地理标志证明商标，有“三家湾”“京福”“李格子”“澎湃”“不二家”等深受消费者喜爱的食品品牌。目前街道食品产业总营收达到6.7亿元，带动就业4000余人。