■本报通讯员 王林林 刘畅

“这个葵花籽油看起来金黄，清明透亮，不像豆油、花生油那么厚重，而且还有葵花籽的香气，炒出来的菜也清亮，没有油腻感，清淡可口……”近日，戈山厂村第四网格（北戈山）党支部书记刘可一边展示着刚榨出来的葵花籽油，一边说道。

在泗水县金庄镇戈山脚下，有一片油葵观光园。“村民都搬到社区，住上楼了。整理出来的土地得种点儿东西，想来想去，该种点儿啥呢……”刘可书记说，他们外出参观了解到油葵投入少、产量稳定、经济价值高，既能赏花，又能食用，在学习了其他县市区种植油葵的成功经验后，由党支部领办成立了油葵种植专业合作社，从去年3月份开始种植油葵。

油葵的花期在20天左右，村里设置了指路牌、秋千等网红打卡处，吸引了泗水、曲阜、临沂等周边游客前来拍照打卡。随着太阳的东升西落，油葵的花盘也随着转动，叶片深厚油绿，葵花金黄灿烂，葵花籽油亮乌黑，整齐地排列在花盘里，吸引着无数的小蜜蜂。村里邀请了本村书法家卞兴龙设计书写了“北戈山”三个字，并注册了商标。金庄镇打造了一个集农业发展、文化景观、休闲体验于一体的乡村田园综合体。

据介绍，葵花籽油不含胆固醇，而且它的亚油酸含量将近70%，有调节新陈代谢、维持血压平衡、降低血液中胆固醇的作用，适合患有高血压、高血脂和糖尿病等“富贵症”的人士食用，多吃葵花籽油有益于身体健康。

今年春季种植的油葵现在进入成熟期。刘可说：“村里种植150亩油葵，能增加村集体收入30余万元。咱算笔账，每亩地能收500斤左右油葵籽，出油率在40%以上，这样每亩地能出油200斤以上，每斤按20元算，每亩纯收入约2000元。”油葵从种到收的100天里，需要人工维护，打岔、浇水、施肥、看鸟等等，为周边30余名村民提供了就业岗位，同时吸引了附近村民前来学习油葵种植技术。