近日，泗水县“我是状元”职业技能大赛——全县酒类行业技能竞赛在泗水滨酒业公司举行。本次大赛由泗水县总工会主办，泗水县苗馆镇总工会和泗水滨酒业公司承办，旨在有效提高大米续楂清香原酒生产水平和从业人员素质，全面检验全县酿酒师技能水平，推动全县酒类行业高质量发展。

大赛以上甑和帮甑“1 +1”组队形式考察参赛选手的白酒酿造水平，竞赛内容分为理论知识和实操两个部分。“酿酒工作是决定白酒产品感官质量的重要环节，酿酒师作为其中最重要的一环，其能力对白酒品质的高低起着至关重要的作用，需要具备扎实的专业知识和实际操作经验。”泗水滨酒业公司工会主席介绍。同时，本次大赛特邀3位白酒企业酿造专家组成技能大赛专业评委团队，确保本次竞赛公平公正。经过激烈角逐，最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。

记者 曹梦溪