■通讯员 包庆淼 刘楠 侯文俊

7月17日清晨，泗水县杨柳镇于家泉村，空气里弥漫着一种独特的甜香——不是寻常麦香，而是紫薯的温润、荞麦的微苦与高粱的醇厚奇妙交融的气息。在村办企业“于氏煎饼”的工坊内，鏊子滚烫，一张张杂粮饼在村民巧手下翻飞。饼的内馅饱满丰富：葡萄干甘甜、花生碎酥脆、山楂片酸甜，还跳跃着红枣与水果的清香。这一张张杂粮饼，是于家泉村用五谷杂粮与缤纷果干调配出的“舌尖彩虹”，承载着一个小村庄探索共富新路径的坚定足印。

于家泉村位于杨柳镇南部，全村155户660人。村名源于村东北丘岭上的一眼甘泉，而这里制作煎饼的传统也由来已久。甘冽的泉水赋予了煎饼浓郁的粮食香气，口感几乎入口即化。2023年初，在杨柳镇党委政府的支持下，驻村工作队与于家泉村“两委”，经过共同考察学习与研究商议，决定将这份传统手艺升级为乡村振兴的产业项目——于氏煎饼加工坊。村集体以9万元启动资金破冰试水。

这条路并非坦途。如何让杂粮与果干的风味更和谐？怎样的火候才能成就薄脆不焦的饼皮？每一步都需摸索，每一次“试错”都是集体智慧的淬炼。村“两委”沉下心，开始培训村民，原料选择锚定纯绿色无添加。煎饼工坊更化身为“银发工场”，为村里赋闲老人提供了家门口的就业新选择，让勤劳的双手再次焕发光彩，为家庭增添实实在在的收入。目前，工坊有16位村民从事原材料打磨、糊子搅拌、煎饼摊制、切叠包装、销售、服务等工作，每人每月至少增收2500元。

承载着诚意的乡土味道，如何翻越村庄的边界，走进更广阔的天地？于家泉村大胆拥抱新浪潮。线上，电商平台货架琳琅，直播间里鏊子热气升腾，快递网络将这份新鲜直达远方；线下，它成为饭店菜单上的特色美食，城乡居民餐桌上的新宠。思路一转天地宽，煎饼化身创意载体——今年母亲节，“于氏煎饼”别出心裁推出“花束煎饼”，订单一举突破百份。这不仅是产品的胜利，更是乡村智慧对接现代消费需求的生动印证。

汗水浇灌终有回响。2024年，这个由村集体孕育、村民合力托举的小小工坊，为村集体经济贡献了10万元的可观收入。数字背后，是传统手艺涅槃重生，农产品价值实现跃升，激发了乡村振兴内生动力。

于家泉村的发展变化，正是杨柳镇不断推动乡村振兴建设的缩影。近年来，该镇积极探索“党建+集体经济”模式，充分挖掘各村特色资源，打造“一乡一品、一村一特”的特色产业格局，将村集体经济发展与农户利益紧密联结，让群众在家门口就能增收致富，以产业兴旺有力助推乡村振兴，为共同富裕持续增添新动能。