2022年05月01日
第04版:

养猪旧事

揣忠

为了多积肥多打粮,完成国家下达的生猪征购任务,旧时生产队一直鼓励社员私家多养猪。但粮食不足,想多养也不可能。一般家庭春节前宰头小肥猪相当不错了,家用一点,出售一些,皆大欢喜。少数人家养头母猪,育些猪崽到集市卖;极少数人家养头种猪,给南北二屯的母猪配种,赚些零花钱。

社员们没有专业饲养自家猪的,养猪离不开生产队。随着季节、猪龄的变化,饲养方式差不多是放养、散养和圈养。

克朗猪由生产队安排专人集中放养,主食当然是在外边吃到的青草野菜。放养归来,往槽里添些泔水,让它们解解渴,或给弱小的撒点儿糠皮,就蛮不错了。这样的饲养,猪长得也不快。刚买来的仔猪5公斤左右,经过成长期、育肥期,将近二年能长到50公斤,成了主人春节前的一刀肉。

社员午前、午后上工的时间,就是各家各户松猪的时间,把猪赶到生产队的大圈里就不用管了。按照队长的吩咐,放猪员尽可能晚些出发,让那泡宝贵的肥料留在圈里。

集体出发时,大猪、小猪,先来的、后到的,鱼贯而出,不瞎跑,也不斗架。道边若有可口的青草野菜,顺便叼上几口,也不耽搁走路。两个放猪员都必须腿脚麻利的,一前一后,百八十头轻松管理。

平原地带没有专用的牧场,小河边、湿地滩有吃有喝,还能洗澡,自然是最好的去处。

春天到了,地里有草芽就可以放猪了,但猪们肯定是吃不饱的。夏日里荒草野菜旺盛,猪们半天嘴不闲着,都能吃饱。秋天最好了,猪们偶尔捡到一口干粮,还会寻觅几粒落地粮。花生、地瓜田里收拾完,猪们会拱得大片土地翻江倒海。场院收场后,看不到一粒粮食的地方,猪们也要拱上十天半月。

社员午前、午后下工的时间,同样是猪群回家的时候。跟出发时的情景截然不同,每头猪都像有什么打紧事儿似的,急匆匆地往家里赶,放猪员腿脚稍慢一点儿,就被甩在后面。不过,每头猪都认得家,没有进错门的时候。

入冬以后,大地光秃秃的,集体放猪停了,生长期的克朗们开始散养了。不用主人看护,只要打开猪圈门,它们自由进出主人家门,大街小巷、田园乡野走个遍。在犄角旮旯、田头地脑寻一些人看不见的食物。

到了中午、晚上,猪们都知道各回各的家,主人再给些犒劳,也无非夏秋备好的越冬粗饲料——干草面、秧蔓糠、秸秆粉。次日早晨,又开始了它们的自由活动,直至开春,生产队集中放养,农村男人不论老中青,出门都习惯操起粪叉、背起粪筐。他们拾到的“宝贝”,主要是这些猪们提供的,再回到自留地。

入冬以后,为让育肥猪尽快增重长膘,主人会给它们一生中最优厚的待遇。在原有的干草面、秧蔓糠、秸秆粉里加些粮食、豆饼、薯渣之类的精饲料。开始圈养,让它们吃饱了睡,睡醒了吃,直至寿终正寝,主人还能随着攒些上好的肥料。

生产队不仅口头上鼓励,而且实实在在支持社员们养猪。垫猪圈用的土,是生产队大马车运来的,养猪户家家有份,用多用少都行。猪圈里的土肥归生产队,到时候派人起出来,堆成方形,按质按量给社员记工分,秋后算分值,得报酬。国家下达的生猪征购任务,无异于集市价格,有时还会得到些优待,养猪户都愿意应征,没有完不成任务的时候。■成岳 摄影

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