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“圣豆5号”热销背后

——看山东圣丰种业对农业供给侧改革的有益探索
    ■本报记者 张帆
  本报通讯员 薛海波 杜杰 韩朔“黄淮以南是大豆主产区之一,大豆品种很多。要在那边站住脚,品种就得有过人之处。”4月15日,在位于嘉祥县的山东圣丰种业科技有限公司,科研总监韩宗礼拿着去年刚通过审定的“圣豆5号”向记者介绍说,当地有不少高产品种,可最大的缺点就是产量不稳定,大风一刮减产严重。针对这种情况公司研发出了抗倒伏的“圣豆5号”,其产量在山东省、黄淮南片生产试验中连续两年位列榜首,预计三到五年的时间就能占领黄淮以南的半壁江山。“圣豆5号”热销的背后是圣丰种业对农业供给侧改革的有益探索。改变了传统的先研发后推广自上而下的模式,通过消费终端即自下而上新模式确定上游研发,最终通过推进品种专用探索精准农业。

  破解推广难
  ——市场决定研发方向

  作为农业部首批育繁推一体化企业,圣丰种业一直走的是先研发后推广的路子,却频频遭遇推广难的尴尬。以前,自育品种的多少对种子企业来说更大程度上是一种实力的展示。研发初期,圣丰种业一切都以通过审定为主,至于该品种将来能否推广并不是企业关注的重点。所以,前期研发就是手里有什么亲本资源就培育什么品种,而非根据市场需求培育。这样的研发体系,导致审定的品种只能当个“花瓶”,一推广就遭到冷遇。“比如我们研发时可能更关注是否高产,可推广地区的农民或许更在乎秸秆的高度、产量是否稳定。换句话说,你做的菜再好吃不符合对方的口味,人家自然不买账。”助理研究员曹基秋解释。
  据了解,圣丰种业每年在研发上的投入高达上千万,57个审定品种中80%都是自育品种,但其在整个经营中所占的比例只有30%左右,目前推广面积较大的多数是买来的品种。
  打破企业发展的瓶颈就必须在研发上做文章。2014年开始,圣丰种业转变自上而下的研发思路,以种植户、市场的需求为导向进行研发。先由市场人员做调研,弄清楚哪个区域需要什么样的产品,这个区域的竞争对手有多少、其产品品性特点等。研发人员则根据反馈的区域和需要的品种有目的地搜寻亲本进行培育,推出适合市场的品种。
  南方市场喜欢毛豆,圣丰就和其他单位合作培育了鲜食毛豆品种,从去年到现在已销售10多万公斤;直立、均匀的豆芽在市场上很受欢迎,公司就重点研发粒小、发芽势强、成品率高的芽豆。山东红遍农业科技有限公司负责市场推广,总经理翟洪亮表示,种子审定后需要一定的时间繁育推广,从前期看这些品种市场反应都不错。研发流程的转变不仅让推广更顺利,也带给研发新的春天。“2015年以后科研成果进入爆发期。不仅数量多,质量也更高。”据介绍,以前公司的品种顶多参加省级审定试验,但现在有16个品种进入了国家级审定试验。

  打通上下游
  ——开启精准农业之路

  “以前种子企业只关心销售,农民只和经销商对接,加工企业的诉求反馈不到种植户。”圣丰种业总裁高新勇说,科研、种植、加工、终端需求层层脱节,无法做到农户与企业和消费者的衔接。为此,公司在2014年成立了山东红遍农业科技有限公司,以订单农业的形式,开启了育种定制化、种植订单化、加工专用化、商品个性化的精准农业之路。太仓彬彬豆业有限公司总经理陈立彬告诉记者:“以前的原料都是从各粮点或采购商处购买,不同品种的大豆混在一起,籽粒大小蛋白质含量都不同,生产出来的豆制品质量也受影响。”公司也考虑过自己建基地,但流转费用、人工费用等投入太大。最关键的是没有专业团队能把控好选种、播种、种植管理到收获的各个环节。
  2015年8月,公司专程去圣丰种业在五大连池的种植基地考察矿泉大豆黑河43。该品种相比其他地区的相同品种多出十几种微量元素,且产量、口感、质量都远超其他品种。“利用优质的专一品种为原料,对加工食品的品质和口味有一个质的提升。”陈立彬说:“公司立即与红遍农业达成共建5万亩种植基地的合作协议。圣丰有专业团队进行高标准管理,成熟后直接从地里收获。(大豆品质稳定了,生产的豆制品口味更好更细嫩,市场销售额不断攀升。”“考虑到研发周期长,目前都是从已经审定的种子里选择适合企业的品种。”高新勇说,根据企业需求做的定制化育种正在按部就班进行。红遍农业分别对接多方厂家和农场主,精准且定向地向农产品加工厂家提供所需类型的特定农产品原材料。与此同时,也为农场主提供了收入可预期的标准化种植订单,不用担心卖不出去。“‘手中有订单,种养心里安’。以前我种大豆,选品种都是根据经验或听到的消息,销售就是卖给中间商。”黑龙江省五大连池华山农场种植户吴世杰说,去年红遍农业为他牵线,300亩土地为太仓彬彬订单种植黑河43,收购数量、质量、最低保护价等都有约定。没有了中间商从中赚差价,每年能增加两三万元的收入。“农业供给侧改革的核心,就是通过自身的努力调整,让农民生产出的产品,包括质量和数量,符合消费者的需求,实现产地与消费地的无缝对接。”嘉祥县委主要负责人表示,红遍农业的做法恰好是成功的实践。
  据了解,目前红遍农业已和美国玛氏、蓝山集团、益海嘉里等20多家大型农产品原料需求企业展开特定农产品定制合作,服务1000多家农场、种植大户和专业种植合作社。