■本报通讯员 蔚方云

“200箱‘田二嫂’辣椒酱已装好车，大概20分钟就能到，晚不了您早上4点开市卖货！”日前，济宁丰旺农业科技有限公司负责人田利国接完电话，安排工人准备送货。

辣椒是美食的“必备”。济宁丰旺农业科技有限公司将辣椒文化与本地农特产品融合，在汶上县南旺镇核心区域打造了一座集源头种植、工厂制作、线下销售为一体的辣椒酱坊。

田利国介绍，公司成立于 2017 年 1 月，主打产品是“田二嫂”辣椒酱，每年消耗鲜辣椒 100 余吨，带动周边群众种植辣椒300 多亩。

南旺镇杏林村村“两委”引导小农户和农业龙头企业有机衔接，形成特色农业产业示范联合体，销售通过线上线下双向运作，产品无积压，市场前景好。

“田二嫂”辣椒酱在辣味、营养成分、浓稠度及色泽等方面均有较大的改进和提高，产品深受消费者的青睐。

“他家的辣椒酱口味好、干净卫生，都是乡里乡亲种的辣椒，俺常来买，吃着放心！”杏林村村民周存菊高兴地说，“今年过年时，孩子们都回来了，我多买了一些，孩子们走的时候都带走了。”

“公司目前已注册‘田二嫂’商标，注重实现品牌效益，采取‘龙头企业+农民专业化合作组织+基地+农户’的经营模式，推广先进实用技术。”南旺镇副镇长赵燕坦说，“企业坚持‘风险共担利益共享’的经营理念，示范带动农民就业，实现了农民增收。”