本报微山讯（通讯员 张继腾）微山县鲁桥镇食安办联合鲁桥镇市场监管所开展临期食品专项检查，充分发挥日常监管、群众监督的作用，着力净化食品消费市场，全面推进食品安全“两个责任”落实进程，推动企业临期食品管理主体责任进一步落实。

加强宣传教育，提升行业自律。通过加强行政指导，引导督促食品经营者严格落实食品安全主体责任，建立健全经营场所临期食品定时、定人、包片自查工作制度，定期检查库存和待销售食品，每日对上架食品是否过期、变质等情况进行自查，及时将临期食品放至销售专区（柜）进行销售。

开展专项执法，注重日常监管。执法人员对辖区内食品经营单位开展巡查，督促食品生产经营者建立健全临期食品管理制度，设置临期食品专区，在醒目位置张贴提示牌。强化对临期食品到期下架退市的监督管理，要求经营者如实记录退货信息并保存相关凭证，防止因处置不当引发食品安全风险。

压实属地责任，发挥督导作用。压实食品安全属地管理责任，充分利用包保干部每季度督导包保主体契机，督促食品生产经营企业定期开展食品保质期自查工作，落实“日排查、周管控、月调度”管理制度，强化企业责任意识。