■通讯员 袁进 王琴

任城，一个融合了古老与现代、传统与创新的地方，这里是历史与美食的交汇点，饮食文化融南汇北、兴盛发达。

讲好美食故事，塑造城市形象。任城区坚持宣传先行，把美食宣传作为提升城市品牌形象的重要抓手，精心谋划部署、统筹议题设置、丰富传播载体，借助央视、人民日报、中国日报等央级媒体平台，以及微博、抖音、视频号等传播平台，多线发力、造热话题、引爆流量，让任城美食“C位出道”，以地域美食足迹展现任城文化厚度、唤醒城市文化遗迹，美食IP全面提升了城市的美誉度。

“热豆腐来了！”随着一声吆喝声，来自俄罗斯彼尔姆国立人文师范大学的10位留学生，在“运河记忆”历史文化街区开启了他们的“奇妙任城游”。任城区通过组织开展“外国友人游任城”活动，邀请国外友人在任城赏美景、品美食。去年4月，推出的《俄罗斯留学生体验济宁传统美食》短视频单日浏览量突破600万登上热搜榜。去年5月，“中国日报”视频号刊播《巴黎男童合唱团遇上济宁热豆腐》。

人们常说，济宁的清晨是被一碗糁汤唤醒的。去年6月26日，《人民日报》20版刊发《糁汤飘香（美味馆）》，记录了“济宁的糁汤种类繁多，店铺遍布大街小巷，颇具市井烟火气息。每天一早，各色糁汤店里氤氲的香气，为这座城市的清晨增添了温暖的底色，注入了满满的朝气……”

在任城区古运河边的竹竿巷，藏着一家已有一百多年历史的炖鱼老店——林家湾炖鱼。配合优酷视频拍摄的《闪耀吧！大运河》，走进林家湾炖鱼进行了专题拍摄，该节目是由国家广电总局网络视听节目管理司指导、优酷承制的一档结合运河文化与娱乐元素的网络文化节目，近期将在优酷视频上映。

无论是鲜香的糁汤，还是小摊上的夹饼、托板豆腐，还有甏肉干饭、葡萄鸡丁、林家湾炖鱼等其他独具特色的美食，令人垂涎欲滴。任城区主动协调央视美食综艺有关栏目，积极宣推特色美食，呈现给全国观众。CCTV-10《味道》春节期间特别栏目中重播《穿街走巷·任城篇》，用时30分钟播出任城具有运河文化特色的美食；CCTV-2播出的《欢乐大猜想》带您在任城一起探索舌尖美味的奥秘；CCTV-10《早安早餐——晨曦里的烟火中国》展现了独属于济宁人的烟火气早餐。

去年7月，位于任城区的河道总督署遗址公园正式开放，已吸引80余万人次参观。为展现明清时期的济宁市井风貌，在河道总督署展示馆的二楼设置了“河城共荣 运都风华”板块，复现了运河沿岸的大兴茶楼、玉堂酱园、万福楼、兰芳斋等一批美食老字号的原貌，还有卖木板豆腐的小吃摊，让“历史资源”持续释放“现代效应”。

为深入挖掘地方特色美食，2023年6月，任城区组织开展了“最任城·美生活新场景”推选推介活动，评选出玉堂酱菜、夹饼、甏肉干饭、长沟葡萄、喻屯甜瓜等11个地方特色小吃美食，吸引网友320万人次点赞量，取得良好社会效果。

同时，还围绕“寻味任城”主题，拍摄推出了《寻味任城：醋溜肉丝》《寻味任城：老味羊汤》《寻味任城：炒鱼片》等20余集特色美食短视频，在全媒体平台刊播。一段段美食视频，承载着乡情乡愁和文化内涵，为各地更好了解任城打开了一扇扇窗，多维展示任城美食魅力。

近期，还启动开展“寻味任城”美食地图名录征集活动，征集选录一批餐饮、土特产等商户，通过媒体进行集中宣推，制作推出“任城区美食地图”，串好美食路线、讲好美食故事。

览运河盛景，品任城美食。任城区将进一步用好上级媒体多矩阵宣传势能，通过宣传推广、评选表彰、美食活动等方式，持续打造美食IP，不断丰富文旅消费新场景，开辟新赛道赋能“文旅+”，让更多的市民群众和外来游客在任城感受浓浓人间烟火气，领略“运河之都 仁义任城”的独特魅力。