■济宁日报全媒体记者 李颖

通讯员 田一戈

日前，山东省工业和信息化厅公布了2024年度省特色优势食品产业强镇（街道）名单，鱼台县谷亭街道位列其中。

近年来，谷亭街道以“绿色兴农、质量兴农、科技兴农”为核心抓手，大力推动绿色食品产业向特色化、优质化、品牌化方向快速发展，通过完善产业链、加速产业升级、推进数字经济赋能，全力做好特色优势产业大文章。

在谷亭街道山东马成农业发展有限公司的加工车间，空气中弥漫着稻米醇香的味道，机器轰鸣，自动化生产线马力全开，金黄的稻谷经过脱壳、筛选、精米加工等环节，变成了一颗颗莹白清香的大米。工人们忙着分装、发货，一袋袋优质的鱼台大米从这里销往各地，端上百姓餐桌。

据悉，谷亭街道按照“围绕产业扶龙头，紧扣龙头建基地”的思路，以山东马成农业为龙头，建设了集加工、运输、销售为一体的大米批发市场，其产品远销大江南北10余个省市，年加工大米约120万吨。

“我们企业专注于打造涵盖稻谷种植、粮食储备、大米精深加工、产品销售及物流配送的全产业链条，公司流转土地自建有机大米生产基地300亩、蟹田大米300亩、富硒大米500亩。在周边村庄订单建设绿色大米生产基地2万亩。”山东马成农业发展有限公司执行董事马群介绍。

一粒粒稻谷，经过筛选、打磨、砻谷等工艺，变身为大米、米酒等产品，在谷亭街道，从种植到筛选，再到深加工，这里的大米加工产业链正不断延伸。

走进孔府宴酒业酿酒车间，扑面而来的酒香沁人心脾。“鱼台大米品质卓越，是我们酿造出高品质米酒的关键基础。我们的产品最大的特点就是坚持采用纯粮酿造，这使得米酒的口感和风味更加纯正。”孔府宴酒业副总经理王杨阳表示。

近年来，孔府宴酒业以鱼台大米为主要原料，以优质陈年白酒作为酒基，精选微山湖野生荷叶、莲子作为营养香源，经三轮次酒体设计，四阶段稳定性贮存，实现酒基和香源的自然融合，形成了多香韵、多层次、多滋味的独特风格。企业先后荣获山东省首届“省长杯”工业设计大赛奖、中国酒业协会“青酌奖”“欢伯奖”、国际烈酒（中国）大奖赛及包装设计大赛双金奖、中国特色旅游商品大赛金奖，连续4年荣获山东省质量感官金奖。

“欢迎大家来到沙先生的直播间！今天给大家着重介绍的是来自‘江北鱼米之乡’的鱼台大米—蟹田新米，我们的大米蟹稻共生，生态种植，入口软糯Q弹，纯天然无添加营养价值极高，每一口都散发着大自然的清甜……”这是谷亭街道“沙先生”助农直播间正在开展助农直播的场景，主播用幽默风趣的语言讲解着物美价廉的特色产品，让观众点赞不断。

为了打开大米加工的市场，拓宽销售渠道，除了传统的线下销售模式，谷亭街道通过抖音视频、微信团购等模式，加强品牌线上宣传，实现了消费者线上订购，在传统的种植产业链上开辟了致富的新路子。