骆永强（邹城）

今年春节过得好像特别快，匆匆而来，又匆匆远去。

年前与同事闲聊时，谈起了小时候过年的种种经历，仿佛就在昨天。那时年少的我们，一过腊八就开始掰着手指头算着还有几天到年。

小时候过年，印象非常深的就是赶年集。老家北宿的年集是腊月二十七。每到这天，父母都会带着我购买过年吃的肉鱼、蔬菜，张贴的灶神、年画等。离集市还很远，就能听到隆隆的鞭炮声响。那时，贩卖鞭炮的商户为了招揽生意，往往会争先燃放。循声买鞭的人就像是一个个公正的评委，听完这家听那家，哪家的鞭响、哪家的价格便宜，大家都会低声转告。我就喜欢听鞭炮竞相燃放的声音，因为鞭炮声一响，年就到了。

我家过年是一定要做豆腐的。那时父母会买些豆子，付些加工费，让村里的邻居帮忙加工，意寓“来年发发发”。同时，也是为了丰富一下春节期间的食谱。在做过油菜的时候顺带炸些豆腐干，年后吃饭的时候，把切好的豆腐干往白菜里一放，那叫一个美味。此外，剩余的豆腐会切成小块放入盆中，一层豆腐撒上一层花椒粉、葱姜末、细盐，放置一边，待天气转暖，从盆里微微散发出丝丝臭味的时候，就可以开盆食用了，这就是地道的农村臭豆腐。把臭豆腐取出一些，配上葱段，卷入煎饼那叫一个香。

过年也一定是要炸酥菜（过油菜）的。酥菜的种类很多，有肉、有鸡、有鱼，也有萝卜和土豆的。当然，如果你喜欢，还可以炸其他种类的酥菜。父亲会把买来的猪后腿分割，肥一些的炸酥菜，半瘦半肥的则分块煮熟，以备春节上供祭祀。而剩下的大骨头也会同肉一块煮熟，母亲会很仔细地用刀把骨头上的肉剔下，再选几块瘦肉一起切了放在大盆里，拌上葱段、倒上调料，这算是一年中最丰盛的“大餐”了。现在，嘴馋的时候我也会买一些瘦肉煮熟凉拌，但总也吃不出儿时的味道。

过年最隆重的时刻是大年初一早上。我们都会被父母很早叫起，望着窗外黑咕隆咚的天虽然很不情愿，但一接过父母递来的压岁钱，马上就生龙活虎。一家人里，父亲起得最早，因为他要准备祭拜祖先的事情。在我们当地有烧三遍香再放鞭“发纸”（点燃除夕夜用红纸条缠绕的、火纸叠成的长方形纸包，当地人称为“客子”）的习俗。发完纸以后，意味着“年”就走了。这期间，我们兄妹三人还有一项重要的任务，那就是分别要到主屋东面，去围着一棵粗大的椿树转三圈，用手扶着椿树一边转圈一边念叨，“椿树椿树王，你长粗来我长长，你长粗了打嫁妆，我长长了穿衣裳！”现在回想起来固然可笑，却是我儿时最深的记忆。

儿时过年的经历，现在回想起来仍然历历在目，仿佛刚刚发生，时不时会泛起阵阵涟漪冲开记忆的闸门，回荡在心间。