樱桃，又名含桃、荆桃、朱茱、麦英等，是生活中常见的一种水果。在中医看来，樱桃是夏季养心的佳品，它有补脾益肾、舒畅情志的功效，还可以补心气、养心血、温心阳、美颜色，但不可多食。在古代，樱桃除了养生之外，还具有礼仪和审美的功用。
我国祖先食用樱桃的历史悠久
在距今约8000年的河南裴李岗新石器时代遗址，曾发现樱桃的果核。1973年，在藁城县台西村商代遗址“西台”的考古发掘中，发现了植物种子三十余枚，其中就有毛樱桃种子。藁城遗址的考古年代为商代中期，距今约3400年。
这些考古实物说明，樱桃的食用和药用价值很早就被发现了。与此相应，至少从秦汉以来，樱桃就已成为朝廷宗庙祭祀的重要祭品。《吕氏春秋·仲夏纪》曰：“仲夏之月……天子以雏尝黍，羞以含桃，先荐寝庙。”就是说，樱桃成熟了，天子要优先进献给宗庙里的祖先。
这一礼制在《礼记·月令》《淮南子·时则训》中都有记载。《仪礼·士丧礼》“有荐新，如朔奠”，郑玄注“荐五谷若时果物新出者”。樱桃作为“荐新”之果至少不会晚于战国晚期，考虑到一种礼制的形成必然经历较长的历史积淀，其时间可能还要更早。西汉时汉惠帝采纳叔孙通建议，“取樱桃献宗庙”，《史记》载“诸果献由此兴”，这就把樱桃“荐宗庙”进一步制度化了。
樱桃在古代种植有限，属于稀缺的美味水果，朝廷祭礼又使之具备了特殊的地位，因此樱桃也用于皇帝赏赐群臣。汉明帝刘庄曾月夜设宴，以赤瑛盘盛朱樱赐群臣，因两者颜色相同，群臣疑为空盘。这不仅生成了“赤盘朱樱”的典故，也让以樱桃赏朝臣在后世相沿成习。
唐代顾况《樱桃曲》曰：“百舌犹来上苑花，游人独自忆京华。遥知寝庙尝新后，敕赐樱桃向几家。”又据《旧唐书·后妃传》记载，文宗大和中，“有司尝献新瓜、樱桃，命献陵寝宗庙之后，中使分送三宫、十宅”。由此可知，将樱桃先“荐宗庙”、再赏赐给皇亲国戚和朝中重臣，在唐代已成惯例。
樱桃虽好，却不宜多食
唐代名医孙思邈的弟子孟诜认为，樱桃性热，益气，但“不可多食，令人发暗风”。
暗风，指“头旋眼黑，昏眩倦怠，痰涎壅盛，骨节疼痛”等症状。他的看法在唐代得到了广泛传播，并对文学创作产生了重要影响。
唐诗中咏樱桃的诗篇，多体现了礼仪、养生与审美融为一体的特点，成为中医药养生与文学融通的重要篇章。
王维《敕赐百官樱桃》曰：“芙蓉阙下会千官，紫禁朱樱出上阑。才是寝园春荐后，非关御苑鸟衔残。归鞍竞带青丝笼，中使频倾赤玉盘。饱食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。”诗歌写“春荐”后天子在“芙蓉阙下”赏赐千官的盛况，末二句是说宫中同时赐“蔗浆”以中和樱桃之热，预防食用樱桃引起不适。
在唐代，是以“樱桃”与“蔗浆”一并赏赐群臣，说明樱桃性热、“多食有所损”在当时已是常识。
樱桃“不可多食”在诗歌中也有所体现。五代诗人卢延让《谢杨尚书惠樱桃》后四句曰：“万颗真珠轻触破，一团甘露软含消。春来老病尤珍荷，并食中肠似火烧。”“真珠”即珍珠。诗人将樱桃比作珍珠、甘露，末二句则以“老病”之人的切身感受，描述享受美食后“中肠似火烧”的体验。王建《宫词一百首》其三十七曰：“因吃樱桃病放归，三年著破旧罗衣。内中人识从来去，结得金花上贵妃。”这位宫女因多食樱桃而生病，被“放归”后衣衫褴褛，贫病交侵，困顿不堪。这是将樱桃“多食有所损”入诗的一个典型例证。
美味与艺术完美结合
与以樱桃之药性入诗不同，更多诗人是以审美的态度来审视樱桃。
“万颗匀圆讶许同”（杜甫《野人送朱樱》），惊百姓所送朱樱“匀圆”之美；“樱桃千万枝，照耀如雪天。王孙宴其下，隔水疑神仙。宿露发清香，初阳动暄妍”（刘禹锡《和乐天宴李周美中丞宅池上赏樱桃花》），摹樱桃花林之壮观；“王母阶前种几株，水精帘外看如无。只应汉武金盘上，泻得珊珊白露珠”（韦庄《白樱桃》），叹白樱桃惊艳之美。
而白居易对樱桃格外钟情，他有22首咏樱桃诗，数量在唐代稳居榜首，其《与沈杨二舍人阁老同食敕赐樱桃玩物感恩因成十四韵》尤为独特：“清晓趋丹禁，红樱降紫宸。驱禽养得熟，和叶摘来新。圆转盘倾玉，鲜明笼透银。内园题两字，西掖赐三臣。荧惑晶华赤，醍醐气味真。如珠未穿孔，似火不烧人。杏俗难为对，桃顽讵可伦。肉嫌卢橘厚，皮笑荔枝皴。琼液酸甜足，金丸大小匀。偷须防曼倩，惜莫掷安仁。手擘才离核，匙抄半是津。甘为舌上露，暖作腹中春。已惧长尸禄，仍惊数食珍。最惭恩未报，饱喂不才身。”此诗作于长庆二年春，“沈”指沈传师，“杨”为杨嗣复，当时二人与白居易均任中书舍人，是天子近臣，所以都被赏赐樱桃。“暖作腹中春”句，点出樱桃“性热”的医药特点。诗歌将礼仪、养生与审美融为一体，堪称唐人咏樱桃的集大成之作。
（来源：光明日报）
趣味问答
1.樱桃的果核发现于哪一年？
2.“赤盘朱樱”的典故来源哪一朝代？
3.诗歌《谢杨尚书惠樱桃》中的作者将樱桃比作珍珠还是美玉？
4.“樱桃千万枝，照耀如雪天。”“只应汉武金盘上，泻得珊珊白露珠。”“荧惑晶华赤，醍醐气味真。”“遥知寝庙尝新后，敕赐樱桃向几家。”哪句诗词不是赞美樱桃的？
