本报济宁讯（记者 刘菲 通讯员 李起超）“和面时一定要注意方向和力度，往同一个方向揉面……”伴随着阵阵面香和欢声笑语，1月20、21日下午，高新区总工会中式面点培训活动正式开课，全区共70余名职工参加活动。
此次培训邀请了专业的老师采用理论和实践相结合的方式进行授课，从原材料选取、配合比例、制作技巧、温度、火候和时间等各方面进行细心讲解，同时亲自示范教学，从和面、揉面到擀皮儿等基本要领进行了演示。老师讲解完后，大家纷纷卷起袖子，从最基本的和面、揉面等技巧学起，一块块小小的面团在巧手地舞动下，变成一个个造型多样、色彩丰富的精巧面点。
此次中式面点培训活动的开展，不仅弘扬了中华优秀传统文化，丰富了职工精神文化生活，更激发了广大职工对美食和生活的热爱。下一步，高新区总工会将继续以职工需求为导向，对职工及家属提供菜单式服务，积极开展各类有针对性、实用性的技能培训，帮助广大职工以更好的精神风貌投入到日常工作生活中去。
