临近端午节，母亲就早早为包粽子做准备了。

先要准备的原料，就是粽叶。之前，母亲的粽叶是从街上买来的，后来乡下亲戚种了，母亲就不再从街上买，直接去亲戚那里摘。粽叶摘回后，母亲把每一片洗净，放在锅里煮三五分钟，粽叶变得柔软不容易折断，包起来也好用。

母亲还要备好包粽子的线，一般用麻线，有时也用树细条。

在端午节前两三天，母亲就把糯米洗好，再放入碱、香油搅拌，还加入一些瘦肉，左手拿粽叶卷成一个甜筒形，右手用勺子舀一些糯米装进去，再将粽叶封起来，用麻线扎上，一个三角锥形的粽子就包好了。

母亲手巧，包的粽子不只三角锥形状，还包枕头粽和牛头粽。像枕头那样的粽子就是枕头粽，有两个弯弯尖尖的像牛头角一样的就是牛头粽。

母亲又把每五个粽子扎成一串。一两个小时下来，就有点腰酸背疼了，但她并没有停下来，直到把所有的料包完。当她把粽子扎成好几串，这才缓慢而有点僵硬地用手撑着站起来。

吃完中午饭，母亲洗好压力锅，将粽子放入锅内，加水盖住，放入一点食盐，然后再把锅盖拧紧，拿到灶上煮。大火煮半小时左右，就从锅沿窜出一股香味。

有时，母亲也用绿豆、花生、红枣做馅料，就会有香香的、甜甜的味道。这时母亲用小火再煮十来分钟，粽子就已经熟了。

母亲打开锅盖，把粽子拿出来放在盆里晾一会儿。看着那一个个胖鼓鼓的粽子，再闻到肉和粽叶的香味，让人直流口水。我们想吃，母亲是不允许的，要把煮好的粽子先送几串给外婆家。

外婆并不是母亲的亲娘，是母亲的堂伯娘。母亲12岁时就没了妈妈，那时，所有人都饿着肚子，偶尔吃一餐饭。母亲的伯娘省下自己吃的饭，送给我的母亲。

我们从小就一直管母亲的伯娘叫外婆，过年过节，或者外婆的生日，母亲都会带我们去看望，把她当亲生母亲一样对待。端午节了，包了粽子，母亲第一个想到的就是外婆。母亲常和我们念叨，这做人哪，就得学会懂得感恩。不懂感恩的人，那不成了白眼狼吗？

母亲还会把粽子送给行动不便，又不会包粽子的堂爷。每年端午节前一天，母亲都吩咐我把粽子送去。每次我还没进堂爷家门口，堂爷就先从屋里发声了：一定又是端秀家送粽子来了吧，我老远就闻到了这粽香味。我这老头子真幸福啊，还能吃到这刚出锅的香喷喷的粽子。他笑眯眯地说着。

我们想吃粽子，是要到端午节那天。我们四姊妹来分剩的粽子，有时可分两个，有时可分到3个。我们吃着粽子，母亲就说，我们过这个节，是为了纪念一位爱国诗人，他叫屈原。

端午节是我国的传统节日，但我小时候并不知道，我只从母亲那里知道，这是母亲包粽子的节日，是母亲孝敬长辈的节日，是大家为了纪念爱国英雄的节日。那时的我，管它叫粽子节。

■毛毛 摄影