一到秋天，我们家的晚饭似乎有了一些变化，面粉做的馒头，大米做的干饭，不再是餐桌上的主食，南瓜饭成了新的主角。一会儿是小麦南瓜饭，一会儿是玉米南瓜饭，一会儿又是大米南瓜饭，有没有谁都行，就是不会没有南瓜。

一场秋雨一场寒，那年立秋好多天了，也下了好几场秋雨，还是如盛夏一样闷热潮湿，这就是人常说的秋燥或者秋老虎。夜里不开电扇或者空调，根本无法入睡；当然，也热得吃不下晚饭。

那晚，妻把南瓜饭做好了，就打开电视。我离开电脑，随口说：“吃饭啊。”妻没有积极的回应，也随口说：“焖一会儿。”这焖一会儿，就是让锅里的南瓜再熟熟，因为剁成鸡蛋大小的一块块南瓜，即使水开了，也说不定没有十分熟，须盖好锅盖再焖。

我等了等，对妻说：“可以吃了。”就来到厨房，掀开锅盖看了看。妻还是一动不动，说：“你吃过饭，要上哪里去啊？”我是教师，这个时候虽说距离开学只有几天了，可我一点儿不觉得悠闲，正抓紧时间准备开学的工作呢，比如我刚才就是在网上备课的。

掀开锅盖的一瞬，热浪扑面而来，我说：“好热啊！”妻说：“我就要让南瓜饭凉一凉再吃。”

“饭趁热吃才有利于健康，药苦了吃才能治病，这南瓜饭要是不热了再吃，不是要吃坏肚子吗？”

妻说：“秋燥时南瓜饭凉了再吃，说不定还能降温去去心火呢。”她干脆让我把锅盖放在一边，让南瓜饭冷得快一些。

那天气温是三十四五度，傍晚天依然很热，这不，上网备课的我，身上的汗从来没干过，大热天吃热饭，滋味确实不好。

妻好像看完一集连续剧了，起来关掉电视说：“吃南瓜饭喽！”听那口气，好像很有点踌躇满志的样儿。那晚是高粱南瓜饭，先连干带稀盛一碗给我，我不管三七二十一低头就吃。嗬！不冷不热，一股甜丝丝的味儿，顿时溢满喉咙。夹一块南瓜咀嚼，也是满满的一嘴清甜。

我从小对糖就情有独钟，到了中年，知道糖是不可以贪吃的东西，可对那些甜的果蔬还是来者不拒的，连吃带喝把一碗南瓜饭消灭了。

也许见我吃一碗还没有尽兴吧，妻又盛了一碗给我。

“以前我吃了带甜的食物，你都劝我少吃或不吃，这南瓜饭甜得如蜜，你怎么还……”我的话还没说完，妻笑了说：“南瓜的甜跟其它的甜不一样。”

妻也像个专家似的说，南瓜里的糖，跟一般水果里的糖不一样，是一种非特异性免疫增强剂，能增强人机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径，对免疫系统发挥多方面的调节功能，还可以降糖降脂呢。此言不虚呀，我吃了妻做的南瓜饭，秋老虎的威风似乎也收敛了一些。

妻仅有初中文化程度，不要说没什么高深的理论，就是连千把字的文章可能都读不顺溜，如今哪来的养生学呢？原来是从电视里看到和听到的。怪不得我家平时一日三餐，虽说不丰盛，更不高档，可也时时花样翻新，这南瓜就是妻子从超市买来的。

秋日瓜果香四溢，要数南瓜最风流。因为秋天正是收获和储藏南瓜的时候，而这时的南瓜又黄又硬，甚至又老，完全可以当饭来吃，这是其它瓜果没法比的。■粤梅 摄影