星期六
2025年03月01日
第03版:

又闻炒豆香

陕西西安 许双福

上个世纪的70年代初,父亲工作调动,我们家从北京的总部搬到了湖北省房县。每到二月二,母亲会炒些豆子、玉米,如果赶上家里没有这些,就炒一些面豆。

和好的面,擀成1厘米的饼,切条再切丁,跟炒黄豆一样在锅里炒熟,就是面豆了。面里加了盐、花椒,每次都要多炒一些。去上学的时候,母亲给我们抓上一把,就是零食了,高兴得不得了,舍不得一口吃一个,而是将一丁面豆从中间咬开,分给要好的同学几个,跟过年一样兴奋。

二月二的寓意是美好的,龙抬头理个发,借吉日给自己带来好的前景。在今天,可能这些炒豆豆已不再稀罕,而人们还是要吃上一些,图个吉利,祈福一切安好。这时,我仿佛闻到了母亲炒豆的暖香。■李昊天 摄影

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