“春山谷雨前,并手摘芳烟。”唐代诗人在谷雨时节采摘茶叶,满手皆芬芳。今人生活忙碌,进山采茶是一种奢望。驱车几公里,到田边地头寻找春天,不经意间发现了一些小精灵,几株香草,就有了无尽的喜悦。
谷雨时节的香草,带着生发的力量,沁人心脾,醒人心神。
过了清明,空气中的清冷感少了几分,湿气仍在,暖风和煦。才播种的禾苗,享受着阳光和水分的滋养。轻轻走在田埂边,泥土轻吻着鞋子,迎面而来的风有泥土的腥香。
我的目光,被地上的草儿吸引了,一株一株的草儿以不羁的形态生长着,不似禾苗的规整。
俯下身,与一株紫苏对话。粗壮的茎叶,是田边生长有别于家养的特点。半米高的紫苏散出淡淡的香气,许多的新芽从粗糙的叶子里冒了出来。用手掐一片叶子,香味瞬间变得刺鼻,千军万马的紫苏因子涌入鼻腔,似乎一种声音在嘶吼,“来吧,这就是春天!”小时候,奶奶炒田螺,总会唤我去路边采几片紫苏。新鲜的叶子,洗净入锅,带来了满屋的香味,快要馋死小小的我。
薄荷的味道,则显得更为低调。薄荷的种类颇多,生长形态也随着环境变化。眼前的这一株薄荷,叶脉之间镶嵌着一颗颗翠绿色宝石,质感结实,看起来像是圆薄荷或者越南薄荷。用手轻轻抚摸、缠绕,跟它热情地打招呼,叶子上未干透的露水让手掌变得湿润,泥土给它的生长力量,也毫无保留地传递过来。谷雨时节的薄荷,少了夏的焦灼,没有冬的隐忍,只有彻底的放松与欣喜。蹲在它的身旁,就像老朋友的陪伴,清香、淡雅,与世无争,又一点点地输送着喜悦的气息。
田间有野生的紫苏与薄荷,也有农人家门口自种的香菜。或是刚播种不久,纤细、柔软的茎在风中轻轻摇摆,几片小小的叶子挂在上面,青翠欲滴,惹人怜爱。香菜吃起来满口芳香,面前的这一片,气味则是浅淡许多,规规矩矩的,乖巧地生长着。香菜是低调的,常作为凉拌的配菜。凉拌青瓜、木耳,只需一把切碎的香菜,就能激发生鲜之味。吃面条的时候,我也喜欢捞一把香菜碎,浇上酱油陈醋,平平无奇的水煮面,变得别有风味。谷雨时候的香菜还欠些火候,再生长些日子,枝叶变得粗壮,口感也才会更加厚实。
在谷雨时节的田野里,每一种香草都有特别的故事和魅力。当我们走出这片田野时,带走的不仅是满手的芬芳,更是对大自然的敬畏与感激。不管是有着顽强生命力的紫苏,还是安静生长的薄荷,抑或被精心培养的香菜,还有许许多多我还没叫得上名字的花草,都是大自然的馈赠。
岁月漫长,时节变换,在谷雨前后,看禾苗太早,赏春花稍晚,而寻访香草正是时候。愿有这样的惬意,卸下生活里的疲乏,走进自然,走进田野,走近一株株香草,尽情享受春天的赠与。■毛毛 摄影